Mientras a escala gigante el argentino Carlos Tévez entrena por primera vez con el Manchester United, los ex galácticos David Beckham y Zinedine Zidane lo observan desde el interior de un panel naranja, que los muestra en posición estática.

Los ex ‘galácticos’ no son los únicos que miran a ‘Carlitos’ en los tres proyectores que tiene Locos x el Fútbol. Ronaldinho, Maradona, Nadal, Agassi y Schumacher se les suman, atrapados también en cuadros iluminados que adornan las paredes del restaurante.

Locos x el Fútbol, ubicado en la nueva ala de locales del Mall del Sol, es la más reciente inclusión de bares-restaurantes con temática deportiva en Guayaquil.

El establecimiento es una franquicia argentina de Torneos y Competencias, empresa productora del contenido Fox Sports para la región latinoamericana.

La atmósfera de ‘Locos’ combina música pop y electrónica, colores púrpura y naranja con 32 pantallas planas. “Los fanáticos del deporte pueden comer, servirse bebidas y además sentirse cómodos”, explica el ex tenista Pablo Campana, quien maneja la franquicia del local en Guayaquil.

El empresario quiteño invirtió aproximadamente USD 500 000 en ‘Locos’, proyecto que implicó “construir desde cero” su local. La franqucia también funciona en Quito, bajo otra administración.

En San Marino, otro centro comercial porteño, funciona Sports Planet. El bar-restaurante abrió sus puertas en el 2003 y fue el primero de su tipo en Guayaquil.

También fue el pionero en introducir el modelo de bar deportivo en el país, cuando se inauguró en Quito, en 1998.

‘Sports’ ofrece mayor diversidad visual en cuanto a referencias deportivas. Un afiche del combate entre Mike Tyson y Evander Holyfield se mezcla en las paredes con un banderín el AC Milan o del Peñarol, una camiseta autografiada por el croata Robert Prosinecky o un póster de ‘Air’ Jordan.

Tiene dos proyectores nuevos, 10 plasmas y 15 televisores de 34 pulgadas. La música varía según el horario: ligera en las tardes y más viva en las noches, con la posibilidad de que se presente una banda en vivo. Sports Planet también funciona en la ciudad de Cuenca.

Otra alternativa es La Canchita, del arquero José Francisco Cevallos, establecimiento inaugurado en junio del año pasado en Guayaquil. El local está ubicado en la av. Francisco de Orellana y tiene entre sus principales atractivos a la camiseta que utilizó el inglés Beckham (conseguida por Iván Kaviedes) en el choque mundialista ante Ecuador y la blusa de Barcelona autografiada por astro boliviano Marco Etcheverry, cuando se coronó con los toreros en 1997.

El local funciona contiguo a una cancha sintética de fútbol (complemento del negocio) y la inversión fue de aproximadamente USD 120 000, según dijo Juan Alfredo Cuentas, socio de Cevallos.

A la hora de ordenar algún plato o bebida, cada local busca diferenciarse. Un plato de Fideos Yao Ming, una hamburguesa ‘Bam-Bam’ Hurtado, un coctel Emelec, una copa Schumacher… Esas son algunas alternativas.

En el caso del Time out Sport’s bar&grill, del Swissotel, uno de los platos más pedidos es el ‘Zidane special steak’, que es un lomo fino a la parrilla con una salsa especial de chimichurri.

El restaurante inaugurado el pasado enero, ofrece también cocteles y licores ‘deportivos’’.

¿Le apetecería un hot dog ‘Tin’? Lo encuentra en La Canchita. Luego puede servirse un coctel Barcelona (jugo de naranja, vodka, amaretto y granadina).

Sports Planet se va por la línea Tex-mex: alitas, costillas, ‘Nachos camachos’ y fajitas. Para tomar, una copa de Fair Play o si prefiere, una Schumacher.

‘Locos’ ofrece comida americana, pastas y mariscos. La milanesa de pollo es uno de los platos más solicitados por los clientes.
Café Refugio Montaña, un pequeño local en el sector de La Floresta, en Quito, reúne a los aficionados del deporte aventura y ofrece hamburguesas y helados con el nombre de diferentes montañas.

Un partido diferente

¿Cuánto cuesta? Un ‘Zidane special steak’ cuesta USD 7,50 (Time Out), una milanesa de pollo (Locos x el Fútbol) bordea los USD 6 y una jarra de cerveza (Sports Planet) está alrededor de los USD 7.

No solo fútbol. La Canchita ofrece ambiente exclusivamente futbolero, pero el resto de locales grandes, incluso ‘Locos’, incluye tenis, Fórmula 1, boxeo, etc.

Ellas también. Una estrategia para captar al público femenino es el ‘Ladies night’. En la mayoría de locales, las mujeres tienen descuentos un día por semana.

El ‘boom’ tricolor. Los dueños de los locales atribuyen el crecimiento del mercado al buen desempeño de la Selección de Fútbol, en los últimos años.